El paquito de casa cucumber
Bar / Restaurante: CUCUMBER LA PROSPE - MADRID
Ingredientes
Pierna de cordero
Riñones de cordero
Ajo
Salvia
Mint Jelly
Preparación
Hacemos una farsa de pierna con sus riñones, ajo y salvia.
Lo salseamos después en su jugo y lo acompañamos de una mint jelly bien fresca