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Katsu sando de cordero

Bar / Restaurante: Mil Grullas

Ingredientes

2 unidades de pan bao

1 bote de salsa tonkatsu

1 paquete de Panko (pan rayado japones)

1 col blanca

1 filete de pierna de cordero sin el hueso (pondremos sal y pimienta)

1 huevo

Panko

Preparación

Freímos el pan bao y lo abrimos por la mitad, pondremos salsa tonkatsu luego el cordero, que previamente lo tendremos frito hasta que tengo un color dorado bonito.
Y por último col picada muy fina (también la podremos rayar y queda muy bien también)
Listo para disfrutar !!!