El Mercatbar
En 2010, Quique Dacosta abre su primer restaurante en Valencia, un formato que no existía hasta ese momento en la ciudad, pasando a ser el primer “gastrobar” de la capital.
Un concepto ambientado en una típica plaza de mercado valenciana, donde la gente puede tapear en mesa, en las barras o en su particular terraza.
Encontrarás una cocina divertida que interpreta tapas tradicionales valencianas y platillos del mundo recurriendo a la despensa local del territorio valenciano.
La barra, convertida en una vermuteria ofrece momentos donde el aperitivo se convierte en comida y donde poder observar cómo el cocinero elabora algunos platos delante delante de ti.