Paquito "Conguito con salsa Harissa" del Bar Congo
Bar / Restaurante: Bar Congo
Ingredientes
Pimiento rojo
Comino
Ajo
Orégano
Tomillo
Aceite
Guindilla
Ciruela
Cilantro
Limón
Preparación
Cordero desmigado y tierno en su propio jugo. Acompañado de encurtido de cebolla y pepinillo junto a una salsa de queso feta (queso feta, manzana, nata, eneldo, sal y pimienta) y pan Conguito del Horno de San Bartolomé de Jesús.