Paquito de Casa Mundo
Bar / Restaurante: Casa Mundo
Ingredientes
Pierna de cordero deshilachada
Especias mediterráneas
Zumo de naranja
Mayonesa mundo
Cebolla caramelizada
Preparación
Cocinamos a baja temperatura la pierna de cordero bañada en zumo de naranja y la aliñamos con especias mediterráneas.
Para montar el bocadillo, tostaremos ligeramente el pan para tener un acabado crujiente.
Después, añadiremos la carne junto a la cebolla caramelizada y la mayonesa.