Paquito de la Tahona de Celia
Bar / Restaurante: La Tahona de Celia
Ingredientes
Barra de pan tradicional
Pierna de cordero deshuesada
Ajos tiernos
Tomillo
Orégano
Pimienta
Sal en escamas
Patatas fritas
Preparación
Cocinamos la pierna de cordero a la plancha y la sazonamos con las especias.
Doramos los ajos tiernos.
Cortamos el pan y añadimos primero la carne, las patatas y aderezamos con todas las hierbas aromáticas.