Inicio | Recetas | Paquito de Taberna Valear

Paquito de Taberna Valear

Bar / Restaurante: Taberna Valear

Ingredientes

Pierna de cordero
Sobrasada mallorquina
Berenjena
Espinacas
Huevos
Ralladura de limón
Pasas
Piñones

Preparación

Pierna de cordero cocinada en bolsa de vacío a baja temperatura con sobrasada mallorquina, berenjena a la llama, salsa mahonesa de espinacas, pasas y piñones y espinacas baby.