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Paquito El PLa

Bar / Restaurante: El Pla

Ingredientes

Ajoaceite

Carne de cordero

Patatas

Cebolla

Aceite de oliva

Sal

Uvas pasas

Pan

Preparación

Preparamos un ajoaceite – Huevo, ajo, sal y aceite todo junto en la batidora hasta cuajar. Reservamos.

Cocinamos la carne de cordero a la plancha y deshuesamos.

Preparamos unas ricas patatas a lo pobre con (patatas, cebolla, aceite de oliva y sal bien pochadas)

Montamos el bocadillo:
Añadimos en primero lugar el alioli, después la carne de cordero desmigada, cubrimos con patatas a lo pobre, añadimos un poco más de alioli y coronamos con unas uvas pasas.