Paquito Isla
Bar / Restaurante: BAR LA ISLA – RIBARROJA DEL TURÍA
Ingredientes
Cuello de cordero
Pimiento verde
Cebolla caramelizada
Queso de cabra
Aceite
Preparación
Asamos el cuello de cordero al horno y lo desmigamos
Freímos los pimientos verdes en aceite de oliva virgen
Caramelizamos la cebolla en una sartén
Ya podemos montar el Paquito Isla:
Colocamos el cordero desmigado, después añadimos los pimientos verdes fritos y por último coronamos con un poco de queso de cabra.