Paquito Nou Poligon
Bar / Restaurante: Bar restaurante Nou Poligon
Ingredientes
Cordero
Cebolla caramelizada
Vino Oporto
Huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Menta
Lechuga
Tomate
Preparación
- Preparamos una tarrina de cordero cocido a 60 grados con cebolla caramelizada al oporto.
- Preparamos una mahonesa y le añadimos un toque de menta.
- Montamos en pan de hamburguesa de viena con lechuga y tomate y coronamos con mahonesa de menta.