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Paquito Nou Poligon

Bar / Restaurante: Bar restaurante Nou Poligon

Ingredientes

Cordero

Cebolla caramelizada

Vino Oporto

Huevo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Menta

Lechuga

Tomate

Preparación

  • Preparamos una tarrina de cordero cocido a 60 grados con cebolla caramelizada al oporto.
  • Preparamos una mahonesa y le añadimos un toque de menta.
  • Montamos en pan de hamburguesa de viena con lechuga y tomate y coronamos con mahonesa de menta.