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Paquito “Pulled lamb” Casa Mundo

Bar / Restaurante: Casa Mundo

Ingredientes

Carne de cordero deshilachada

Orégano

Perejil

Albahaca

Zumo de naranja recién exprimido

Mayonesa

Cebolla

Azúcar (para caramelizar la cebolla)

Preparación

Pierna de cordero deshilachada con especias mediterráneas, zumo de naranja y cocinado a baja temperatura. El bocadillo está acompañado de mayonesa “Mundo” y cebolla caramelizada.