Paquito Raco de Vega
Bar / Restaurante: RACO DE VEGA – XATIVA
Ingredientes
Patatas
Cebolla
Ajos tiernos
Champiñones
Lomo
Bacon
Mostaza
Miel
Virutas de pierna de cordero
Pan
Preparación
Preparamos la carne de cordero a baja temperatura y hacemos unas virutas.
Pochamos los ajos tiernos y los champiñones
Freímos el bacón y el lomo
Preparamos unas patatas a lo pobre
Y preparamos una salsa de miel y mostaza
Montamos el bocadillo con todos los ingredientes y a disfrutar